Revenons quelques jours en arrière : SVG (Simplement Vegan Girl) rentre d’un week-end chez ses géniteurs.
J’ai une chance assez incroyable dans la vie : mes parents considère que tant que je suis heureuse, et que je ne fais chier de mal à personne, je fais ce que je veux ! Aussi, lorsque je leur ai annoncé que je devenais végétarienne il y a un peu plus de deux ans, ils se sont contentés de me dire de faire attention à mon équilibre alimentaire et de me démerder pour les repas !
Bref, le temps passant, ma mère a pris l’habitude de me trouver pleins de petites choses végéta*iennes à goûter. Et ce week-end, je suis repartie avec un burger végétal saveur curry de chez sojasun.
Alors qu’est-ce que ça donne ?
Dans son petit emballage carton/plastique, le burger me fait de l’oeil. Il faut le mettre 50 s. au micro onde tel quel (jusqu’ici, même si il ne me restait plus que 1/2 neurones je devrais réussir !).
TING ! C’est prêt !
Je sors la bête et découvre à ma grande joie que ce n’est ni tiède, ni bouillant. L’ouverture de l’emballage est ultra simple (c’est sans doute parce que ce n’est pas écrit dessus !). Je prends le burger à pleine main. C’est un peu mou. Par contre le goût est très bien. Pour tout vous avouer j’avais un peu peur de manger un burger sans fromage (comme je vous l’ai dis hier je suis en transition (et j’ai encore beaucoup de mal à me passer de fromage !). Et bien le burger végétal sojasun est bien meilleur que ce à quoi je m’attendais !
côté ingrédients c’est plutôt correct :
Ingrédients :
Pain spécial au froment et au seigle 41,9 %. Farine 57,3 % ( farine de froment 89,5 %, farine de seigle 10,5 %) eau, levain de seigle, farine de blé fermentée, sucre, huile d’olive, levure, sel , émulsifiant : E471 et E472e, antioxygène : acide ascorbique.
Steak au soja aux épices indiennes 38,7 %. Eau, jus de soja 23 % (eau, graines), protéines de soja 20 %, concentré de tomates, huile de tournesol, oignons, sucre, curry 1,7 %, sel, fibres de blé, gélifiant : methycellulose, moutarde.
Sauce au soja et aux épices tandoori 9,7 %. Jus de soja fermenté 30 % (eau, graines, phosphate de calcium, ferments sélectionnés), jus de soja 22 % (eau, graines), huile de colza, fibres de chicorée et fibres de soja, maltodextrine, dextrose, jus de citron concentré, concentré de tomates, ail, sucre, épices tandoori 2,8 %, (dextrose, sel, cumin, coriandre, cardamone, oignon, curcuma, poivron rouge, curry, poivre, extrait de levure, gingembre, ail, extrait d’épices), vinaigre d’alcool, amidon de riz, sel, épaississant : gomme, xanthane, colorant naturel : curcumine.
Sauce au soja et au fines herbes et ail 9,7 %. Jus de soja fermenté64 % (eau, graines, phosphate de calcium, ferments sélectionnés), huile de colza, jus de soja déshydratés 5% (graines, lécithine de soja, antioxydants : alphatophérol et palmitate d’ascorbyle), protéines de pois, fibres de chicorée, herbes et aromates 1,8% (persil, ciboulette, ail), amidon de riz, jus de citron concentré, sel, farine de seigle fermentée, épaississant : gomme xanthane
côté nutritionnel, sojasun invite à compléter ce burger avec des crudités et un fruit (ce qui me semble effectivement une bonne idée)
Les apports sont également très correct :
poids du burger : 155g
Si vous voulez d’autres opinions je vous invite à lire les critiques suivantes :
– celle de VG-zone
– et celle de vivre vegan
Enfin pour plus d’informations n’hésitez pas à visiter le site de sojasun d’où j’ai tiré l’image et le tableau qui illustre cet article ainsi que la fiche technique de ce produit !
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